ขนมมามอด

ส่วนประกอบ

1. แป้งสาลี ๑ กก.
2. เนยเค็ม ๐.๕ กก.
3. ไข่ไก่ ๑ ฟอง
4. ถั่วลิสงคั่ว ๓ ขีด
5. น้ำตาลทราย ๑ ขีด
6. น้ำตาลไอซิ่ง ๓ ขีด

 วิธีทำ
1.นำแป้ง ไข่ เนย มาผสมและนวดให้เข้ากัน
2.นำถั่วลิสงและน้ำตาลทรายมาบดหยาบๆ
3. หยิบแป้งขนมที่เตรียมไว้มาแผ่ออกขนาดประมาณเหรียญห้าบาทแล้วนำมาห่อไส้ในปริมาณที่พอเหมาะ ห่อให้มิด
4.นำขนมที่ห่อไส้แล้วมาอบที่อุณหภูมิ ๒๐๐ องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณ ๒๐ นาที
5.นำออกจากตู้อบ ตั้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง